AKP Phnom Penh, le 25 décembre 2025—
Les œufs connaissent depuis quelques jours une forte hausse de prix en Corée du Sud, selon les chiffres de l'Institut coréen pour l'évaluation de la qualité des produits animaux (KAPE), faisant craindre que l'agriculture locale ait des difficultés à maintenir la production à son niveau habituel en raison de l'augmentation des cas de grippe aviaire dans le pays.
Le prix de détail moyen d'une boîte de 30 œufs de taille «spéciale» (60-68g) a atteint 7.010 wons (4,83 dollars), alors qu'il était resté dans les 6.000 wons depuis le mois dernier. Le ministre des Données et des Statistique avait déjà constaté en septembre que les prix des œufs avaient augmenté de 7,3% sur un an en septembre, à un rythme plus élevé que l'ensemble des produits issus de l'élevage, pour lesquels les prix ont monté en moyenne de 5,3%.
Hier, trois nouveaux cas de grippe aviaire avaient été signalés dans le pays, portant à 21 le nombre total depuis le début du mois. Parmi ceux-ci, 11 concernaient des élevages de poules pondeuses, soit cinq de plus que l'année dernière au même moment.
Le ministère de l'Agriculture a indiqué qu'environ 3 millions de poules pondeuses ont déjà été abattues pour limiter la propagation de la maladie depuis le début de la saison froide. L'industrie agricole coréenne livre environ 50 millions d'œufs chaque jour, les abattages pourrait avoir réduit la production de 3 ou 4%.
Mais le ministère a assuré qu'aucune perturbation majeure ne devrait se produire, rappelant que depuis que le prix moyen des œufs a commencé à toucher les 7.000 wons plus tôt dans l'année, ce qui ne s'était plus produit depuis quatre ans, les exploitations ont augmenté le nombre de poules pondeuses, ce qui fait que la production actuellement est sensiblement la même qu'un an plus tôt.

AKP-Yonhap