AKP Phnom Penh, le 15 septembre 2025 --

Le dessert « Œuf dans le nid » du Chef Sao Sopheak du Cambodge a remporté le premier prix au concours culinaire du Village international de la Gastronomie à Paris, a annoncé hier sur son compte Facebook Luy David, ambassadeur cambodgien en France. 

Organisé du 11 au 14 septembre le long de la Seine, au pied de la Tour Eiffel, le Village International de la Gastronomie a réuni 62 pays du monde entier. 

Selon l’ambassadeur, le Cambodge, désigné Pays Invité d’Honneur, y présentait la richesse de son patrimoine culinaire à travers son pavillon, mettant en avant notamment le poivre de Kampot, la mangue séchée, le sucre de palme, les desserts traditionnels khmers, le prahok et le krama. 

Le chef Sao Sopheak, en collaboration avec l’Ecole d’Hôtellerie Paul Dubrule, a proposé des démonstrations culinaires permettant aux visiteurs de découvrir l’authenticité de la cuisine cambodgienne, a-t-il ajouté. 

(Photo: Compte Facebook de l'ambassadeur)

Par C. Nika